JAKARTA - Makan sayur asem bakal lebih nikmat ketika ditemani lauk udang goreng tepung. Kombinasi rasa manis udang dengan tekstur kriuknya membuat pengalaman makan jadi lebih memuaskan.

Udang goreng tepung tidak hanya cocok sebagai lauk utama, tapi juga bisa menjadi camilan gurih yang praktis. Tekstur luar yang garing dan daging udang yang lembut membuat setiap suapan terasa istimewa.

Membuat udang goreng tepung sebenarnya mudah asalkan mengetahui trik agar hasilnya renyah sempurna. Dengan tepung bumbu yang tepat dan teknik menggoreng, udang akan tetap juicy di dalam dan kriuk di luar.

Bahan-bahan Udang Goreng Tepung yang Sederhana

Untuk memasak udang goreng tepung, persiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah. Ini akan memastikan proses memasak lancar dan rasa optimal.

Bahan utama:

200 gram udang segar

1 bungkus tepung bumbu ayam goreng crispy

2 sdm tepung tapioka

1 siung bawang putih

Sedikit garam

Sedikit lada

Secukupnya air dingin

Minyak untuk menggoreng

Pemilihan udang segar sangat menentukan kualitas rasa dan aroma. Gunakan udang berukuran sedang agar dagingnya mudah dinikmati dan tidak terlalu lembek.

Selain itu, tepung bumbu serbaguna bisa langsung digunakan atau dicampur sendiri dengan tepung terigu, bawang putih bubuk, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Cara ini membuat rasa udang goreng lebih personal dan lezat.

Langkah Mudah Membuat Udang Goreng Tepung

Pertama, bersihkan udang segar dengan memisahkan kepala dan kulitnya. Sayat punggung udang untuk mengeluarkan kotoran dan cuci bersih di air mengalir.

Setelah itu, pindahkan udang ke dalam mangkuk dan beri sedikit garam, lada, dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Campurkan tepung bumbu dan tapioka ke dalam wadah terpisah. Ambil beberapa sendok tepung dan campur dengan air dingin hingga konsistensi agak kental.

Panaskan minyak secukupnya agar setidaknya separuh badan udang terendam saat digoreng. Celupkan udang ke tepung basah, kemudian gulingkan ke tepung kering sebelum digoreng.

Goreng udang dengan api sedang sampai matang merata dan lapisan tepung berwarna kecokelatan. Tiriskan dan pastikan minyak tidak terlalu panas agar udang tidak gosong dan tetap juicy.

Tips Agar Udang Goreng Tepung Kriuk Maksimal

Memilih udang berukuran sedang membuat setiap suapan lebih nikmat. Udang segar juga penting agar rasa gurih alami tetap terasa tanpa aroma amis.

Selain menggunakan tepung bumbu instan, bisa juga membuat racikan sendiri. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk agar rasa lebih kaya.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar lapisan tepung langsung kering dan kriuk. Teknik ini juga membuat minyak terserap lebih sedikit sehingga udang tidak berminyak.

Udang goreng tepung tidak hanya cocok disandingkan dengan sayur asem. Sajikan juga bersama tempe goreng atau orek tempe untuk variasi lauk sederhana di rumah.

Nikmati Sensasi Gurih Udang Goreng Tepung Bersama Sayur Asem

Makan udang goreng tepung dengan sayur asem memberikan kombinasi rasa yang harmonis. Manis dan kriuknya udang berpadu dengan asam segar sayur asem, menciptakan sensasi makan yang memuaskan.

Hidangan ini juga praktis untuk ide masak sehari-hari. Dengan langkah mudah dan bahan sederhana, siapa pun bisa menyajikan menu spesial di rumah tanpa ribet.

Tekstur garing di luar dan lembut di dalam membuat udang goreng tepung selalu menjadi favorit. Ditambah aroma bawang putih yang meresap, hidangan ini akan selalu mengundang selera setiap kali disajikan.

Dengan memperhatikan tips dan teknik memasak, hasil udang goreng tepung akan selalu konsisten. Menu ini siap menemani santapan keluarga maupun dijadikan lauk spesial saat ada tamu.